A partir desta quinta-feira (20), o Teresina Shopping, localizado na zona Leste da capital, sedia o Festival Gastronômico Maria Isabel, que se estenderá até o domingo (23). Organizado pela Abrasel Piauí com o apoio do Sebrae no Piauí, o festival traz como tema “Sabores Que Contam Histórias: Encantos do Piauí”.
O evento contará com a participação de 13 restaurantes, que oferecerão pratos autorais a um preço fixo de R$ 28. Além disso, haverá a Cozinha Show, com a presença de chefs convidados que demonstrarão receitas e técnicas culinárias.
O Sebrae estará presente com três espaços dedicados: S.O.S Operação Restaurante, Mercearia Sebrae e Mãos que Contam Histórias. Essas áreas proporcionarão atendimento técnico a empresários, a comercialização de produtos de pequenos negócios e a exposição de artesanato.
Delano Rocha, diretor técnico do Sebrae no Piauí, enfatizou a importância do festival para o crescimento dos empreendedores do setor. “O Festival Maria Isabel, tradicionalmente reconhecido por celebrar a gastronomia e a cultura do Piauí, também é uma oportunidade estratégica de desenvolvimento empresarial. Por isso, o Sebrae no Piauí apoia esse evento, reforçando o compromisso da instituição com ações que fomentem a competitividade dos pequenos negócios”, disse.
Durante o festival, o Sebrae também realizará a pesquisa “E Aí, Como Anda o Movimento?”, que se focará no setor de alimentação fora do lar, abordando temas como hábitos de consumo, custos, fluxo de caixa, lucratividade e operação.
Os restaurantes envolvidos no festival passaram por capacitações do programa Prepara Gastronomia, recebendo orientações sobre ficha técnica, porcionamento, compras, estoque, produção e controle de vendas. De acordo com dados da Receita Federal apresentados pelo Sebrae, o Piauí conta com mais de 15 mil empresas de serviços de alimentação ativas, com cerca de 60% delas localizadas em Teresina.
A partir desta quinta-feira (20), o Teresina Shopping, localizado na zona Leste da capital, sedia o Festival Gastronômico Maria Isabel, que se estenderá até o domingo (23). Organizado pela Abrasel Piauí com o apoio do Sebrae no Piauí, o festival traz como tema “Sabores Que Contam Histórias: Encantos do Piauí”.
O evento contará com a participação de 13 restaurantes, que oferecerão pratos autorais a um preço fixo de R$ 28. Além disso, haverá a Cozinha Show, com a presença de chefs convidados que demonstrarão receitas e técnicas culinárias.
O Sebrae estará presente com três espaços dedicados: S.O.S Operação Restaurante, Mercearia Sebrae e Mãos que Contam Histórias. Essas áreas proporcionarão atendimento técnico a empresários, a comercialização de produtos de pequenos negócios e a exposição de artesanato.
Delano Rocha, diretor técnico do Sebrae no Piauí, enfatizou a importância do festival para o crescimento dos empreendedores do setor. “O Festival Maria Isabel, tradicionalmente reconhecido por celebrar a gastronomia e a cultura do Piauí, também é uma oportunidade estratégica de desenvolvimento empresarial. Por isso, o Sebrae no Piauí apoia esse evento, reforçando o compromisso da instituição com ações que fomentem a competitividade dos pequenos negócios”, disse.
Durante o festival, o Sebrae também realizará a pesquisa “E Aí, Como Anda o Movimento?”, que se focará no setor de alimentação fora do lar, abordando temas como hábitos de consumo, custos, fluxo de caixa, lucratividade e operação.
Os restaurantes envolvidos no festival passaram por capacitações do programa Prepara Gastronomia, recebendo orientações sobre ficha técnica, porcionamento, compras, estoque, produção e controle de vendas. De acordo com dados da Receita Federal apresentados pelo Sebrae, o Piauí conta com mais de 15 mil empresas de serviços de alimentação ativas, com cerca de 60% delas localizadas em Teresina.
